Gomma di guar CAS#9000-30-0

Gomma di guar CAS#9000-30-0

Fonte vegetale naturale‌ :Derivata dai frutti del carrubo e dai semi di guar.


Coltivazione sostenibile‌ :Cresce in climi diversi con grandi escursioni termiche tra giorno e notte.


‌Lavorazione efficiente‌ :La separazione termochimica garantisce l'estrazione di endosperma di alta qualità.


Zero sprechi‌ :I germi vengono riutilizzati come mangime animale ad alto contenuto proteico.


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Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto di ‌Gomma di guar CAS#9000-30-0

La gomma di guar è una gomma vegetale naturale estratta dai baccelli di carrubo e dai semi di guar. I carrubi sono arbusti perenni distribuiti principalmente lungo la costa mediterranea, mentre i semi di guar sono legumi annuali coltivati in aree desertiche, tra cui India, Pakistan e Texas negli Stati Uniti, dove si registrano grandi escursioni termiche giornaliere e precipitazioni sufficienti. Attualmente, la gomma di guar viene estratta principalmente dai semi di guar. I semi di guar maturi vengono prima decorticati e poi inviati alla macinazione. Tramite trattamento termochimico, le materie prime vengono separate in scaglie di endosperma, germe e buccia. Il germe ad alto contenuto proteico viene utilizzato come mangime animale e le scaglie di endosperma vengono ulteriormente lavorate per ottenere gomma di guar finita.


Applicazione del prodotto di Gomma di guar CAS#9000-30-0

La gomma di guar viene estratta dal nucleo del seme di Cyamopsis tetragonoloba, con un rapporto mannosio-galattosio di circa 2:1. Può disperdersi facilmente in acqua fredda formando soluzioni viscose e la sua viscosità aumenta ulteriormente dopo il riscaldamento. Una soluzione acquosa all'1% presenta una viscosità di 2,000–3,500 centipoise (cp) a 25°C.
È un addensante e stabilizzante multifunzionale, ampiamente utilizzato in gelati, prodotti da forno, salse e bevande con un dosaggio comune dallo 0.1% all'1.0%. È anche denominata scientificamente guaran.

Informazioni sul prodotto

Parametri


Punto di fusione

>220°C (dec.)

alfa

D25 +53° (1N NaOH)

Densità

0.8-1.0 g/cm3

Indice di rifrazione

1.34

FEMA

2537 | GOMMA DI GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.))

Temp. di conservazione

Igroscopico, congelatore a -20°C, in atmosfera inerte

Solubilità

Produce una mucillagine a viscosità variabile quando disciolta in acqua, praticamente insolubile in etanolo (96 per cento).

Forma

Polvere scorrevole

Colore

Giallo-bianco

Odore

Inodore

pH

5.0-7.0 (25°C1% in acqua)

Merck

13,4588 / 13,4587

Stabilità:

Stabile. Combustibile. Una miscela di aria e polvere finemente suddivisa è potenzialmente esplosiva. Incompatibile con forti agenti ossidanti.

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Gomma di guar (9000-30-0)


Informazioni sulla sicurezza


WGK Germania

1

RTECS

MG0185000

Codice HS

1302.39.0090

Dati sulle sostanze pericolose

9000-30-0(Dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

LD50 in ratti maschi, femmine (g/kg): 7.35, 6.77 per via orale (Graham)


Vetrina della fabbrica

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Carico e trasporto

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