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Acido citrico CAS#77-92-9

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Acido citrico CAS#77-92-9

Componente naturale:L'acido citrico anidro è una sostanza presente in natura e un prodotto intermedio nel metabolismo fisiologico di animali e piante.


Ampie applicazioni:È uno degli acidi organici più utilizzati nell'industria alimentare, farmaceutica e chimica grazie alla sua versatilità.


Proprietà fisiche: Il prodotto è un cristallo incolore, trasparente o traslucido, che può presentarsi anche sotto forma di granuli o polvere microparticellare. È inodore, con un sapore acido intenso e gradevole e un retrogusto leggermente astringente.


Sensibilità ambientale:L'acido citrico anidro subisce gradualmente alterazioni in aria calda ed è leggermente deliquescente in ambienti umidi, indicando la sua sensibilità all'umidità.



Raccomandazione:+86 15550017571
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Descrizione del prodotto dell'acido citrico CAS#77-92-9

L'acido citrico anidro è un composto presente in natura e un prodotto intermedio nel metabolismo fisiologico di animali e piante. È uno degli acidi organici più utilizzati nell'industria alimentare, farmaceutica e chimica. Questo prodotto si presenta come un cristallo incolore, trasparente o traslucido, e può trovarsi anche in forma granulare o di polvere microparticellare. È inodore, con un sapore acido intenso ma gradevole, che lascia un retrogusto leggermente astringente. L'acido citrico anidro è soggetto a graduale alterazione in aria calda ed è leggermente deliquescente in condizioni di umidità.


Applicazione del prodotto dell'acido citrico CAS#77-92-9

Regolatore di acidità; proteomica; aromi e fragranze; acidi organici; additivi alimentari; additivi; sostanze di riferimento della medicina cinese; standard analitici; estratti vegetali; acidificanti; acido citrico monoidrato; materie prime chimiche organiche; soluzione di prova della Farmacopea cinese; materie prime organiche; agenti aromatizzanti.


Informazioni sul prodotto

Parametri


Punto di fusione153-159 °C (lit.)
Punto di ebollizione248.08°C (rough estimate)
densità1.67 g/cm3 at 20 °C
densità apparente560kg/m3
densità del vapore7.26 (vs air)
pressione di vapore<0.1 hPa (20 °C)
indice di rifrazione1.493~1.509
FEMA2306 | ACIDO CITRICO
Fp100 °C
temperatura di conservazione.2-8°C
solubilitàL'acido citrico si dissolve anche in etanolo assoluto (anhydrous) (76 parti di acido citrico per 100 parti di etanolo) a 15 °C.
formagranuli
pka3.14(at 20℃)
coloreBianco
PH3.24(soluzione 1 mM);2.62(soluzione 10 mM);2.08(soluzione 100 mM);
OdoreInodore
fonte biologicasintetico
Tipo di odoreinodore
limite di esplosività8%, 65°F
solubile in acqua (1174g/L a 10°C, 1809g/L a 30°C, 3825g/L a 80°C).
SensibileIgroscopico
λmaxλ: 260 nm Amax: 0.20

λ: 280 nm Amax: 0.10
Merck142326
Numero JECFA218
BRN782061
Stabilità:Stabile. Incompatibile con basi, forti agenti ossidanti, agenti riducenti, nitrati metallici.
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
LogP-1.64
Riferimento CAS DataBase77-92-9(CAS DataBase Reference)
Riferimento di chimica NISTacido 1,2,3-propanetricarbossilico, 2-idrossi-(77-92-9)
EPA Substance Registry SystemAcido citrico (77-92-9)


Informazioni sulla sicurezza


Codici di pericoloXi,C,T
Indicazioni di pericolo41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Indicazioni di sicurezza26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
RIDADRUN 1789 8/PG 3
WGK Germania1
RTECSGE7350000
F9
TSCASì
Codice HS2918 14 00
Dati sulle sostanze pericolose77-92-9(Hazardous Substances Data)
TossicitàLD50 nei topi, nei ratti (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)


Vetrina della fabbrica

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