Descrizione del prodotto dell'acido shikimico CAS#138-59-0

L'acido shikimico è un solido cristallino bianco che si scioglie facilmente in acqua. Deve il suo nome allo shikigrass giapponese, la pianta da cui è stato isolato per la prima volta. In quanto importante metabolita presente nelle piante e nei microrganismi, l'acido shikimico svolge un ruolo biologico chiave. Tradizionalmente, è stato ottenuto principalmente dai frutti maturi essiccati delle specie di Illicium, comunemente note come anice giapponese. Negli ultimi anni sono state segnalate ulteriori fonti di estrazione, tra cui i frutti di Liquidambar formosana e gli aghi di pino.

Applicazione del prodotto dell'acido shikimico CAS#138-59-0

L'acido shikimico funge da importante precursore nella sintesi di vari alcaloidi, amminoacidi aromatici, derivati dell'indolo e farmaci chirali. Negli ultimi anni è stato ampiamente utilizzato come materiale di partenza per la produzione di oseltamivir (il componente attivo di Tamiflu), un inibitore della neuraminidasi impiegato nel trattamento e nella prevenzione dell'influenza A e dell'influenza B.

È inoltre impiegato nello sviluppo di agenti antitumorali e funziona come intermedio chiave nella sintesi di farmaci antitumorali, quali derivati della diossina e inibitori della gliossalasi.

Inoltre, l'acido shikimico viene utilizzato come standard di riferimento per l'analisi quantitativa del contenuto di acido shikimico nei tessuti degli apici radicali e come substrato nei saggi di attività della chinasi dell'acido shikimico.