Descrizione del prodotto del Licopene CAS#502-65-8

Il licopene è un carotenoide di colore rosso naturalmente presente nei pomodori e in altri frutti e ortaggi rossi. Come membro della famiglia dei carotenoidi, il licopene è un potente antiossidante che neutralizza efficacemente l'ossigeno singoletto. Attraverso questa attività antiossidante, il licopene può contribuire a proteggere l'organismo dal cancro, dallo stress cardiovascolare e da varie altre condizioni di salute.

Applicazione del prodotto del Licopene CAS#502-65-8

L'estratto di licopene derivato dai pomodori è destinato all'uso come colorante alimentare naturale, fornendo tonalità di colore che variano dal giallo al rosso, simili a quelle dei licopeni naturali e sintetici. Oltre alle sue proprietà coloranti, l'estratto di licopene derivato dal pomodoro viene utilizzato come integratore alimentare, offrendo potenziali benefici per la salute, come l'attività antiossidante. Può inoltre funzionare come antiossidante negli integratori alimentari.

Questo estratto è adatto a un'ampia gamma di applicazioni alimentari e bevande, tra cui prodotti da forno, cereali per la colazione, prodotti lattiero-caseari e dessert surgelati, analoghi dei prodotti lattiero-caseari, creme spalmabili, acqua in bottiglia, bevande gassate, succhi di frutta e verdura, bevande a base di soia, prodotti dolciari, zuppe, condimenti per insalate e altri alimenti e bevande.