Descrizione del prodotto Benzaldeide CAS#100-52-7

La benzaldeide, nota anche come aldeide benzoica, è la più semplice aldeide aromatica, con formula molecolare C₇H₆O e peso molecolare di 106.12. A temperatura ambiente, la forma pura è un liquido incolore, mentre la forma industriale è un liquido da incolore a giallo pallido con un caratteristico odore di mandorla amara. Il suo punto di fusione è -26°C, il punto di ebollizione è 179°C, il punto di infiammabilità è 62°C (vaso chiuso) e la densità è 1.04 g/cm³. In termini di solubilità, la benzaldeide è leggermente solubile in acqua (circa 0.6 wt) e miscibile con solventi organici come etanolo, etere, benzene e cloroformio. La benzaldeide ha forti proprietà rifrangenti, è sensibile all'aria e può volatilizzarsi con il vapore acqueo. Si trova naturalmente nell'olio di mandorle amare, nell'olio di giacinto, nell'olio di patchouli, nell'olio di cannella, nell'olio di iris e nell'olio di cisto, ed è presente anche nei noccioli di albicocche, ciliegie e pesche in forma legata a glicosidi. Industrialmente, la benzaldeide viene prodotta principalmente mediante clorurazione e idrolisi del toluene oppure ossidazione del toluene. Può anche essere estratta dall'olio naturale di cannella tramite idrolisi alcalina o ottenuta dall'idrolisi dell'amigdalina. La benzaldeide è l'aldeide aromatica più comunemente utilizzata e importante nell'industria. Il suo aroma unico di mandorla amara e le sue proprietà chimiche attive la rendono ampiamente applicabile in fragranze, alimenti, prodotti farmaceutici, coloranti, resine e sintesi organica.

Applicazioni del prodotto Benzaldeide CAS#100-52-7

La benzaldeide è un'importante materia prima nelle industrie farmaceutica, dei coloranti, delle fragranze e delle resine. Viene inoltre utilizzata come solvente, plastificante e lubrificante a bassa temperatura.

Nell'industria delle fragranze e alimentare, la benzaldeide è il secondo aromatizzante alimentare più importante dopo la vanillina. In quanto aromatizzante alimentare sintetico consentito dalla norma GB 2076-2011, è ampiamente utilizzata nella formulazione di aromi alimentari alla mandorla, alla ciliegia e altri, nonché in fragranze per prodotti chimici di uso quotidiano e aromi per tabacco. La benzaldeide è riconosciuta dalla US FDA come additivo alimentare Generally Recognized As Safe (GRAS).

Nel settore farmaceutico, la benzaldeide è un importante intermedio farmaceutico utilizzato nella sintesi di antistaminici, anti-infettivi e benzoato di benzile, tra altri farmaci. La benzaldeide è inoltre un materiale di riferimento della United States Pharmacopeia (USP) utilizzato per il controllo qualità delle preparazioni farmaceutiche.

Nelle industrie dei coloranti e delle resine, la benzaldeide viene utilizzata nella sintesi di intermedi per coloranti (come la ftalocianina) e come modificatore per resine poliestere.

Nel settore degli agrofarmaci, la benzaldeide viene utilizzata come intermedio in erbicidi (come il fenvalerato) e regolatori della crescita delle piante.

Nella sintesi organica, la benzaldeide è una delle materie prime sintetiche più importanti, utilizzata per produrre vari composti come aldeide laurica, fenilacetaldeide, benzoato di benzile e cinnamaldeide.