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Benzoato di sodio CAS#532-32-1
Conservante sicuro & approvato：Non tossico entro il dosaggio raccomandato, facilmente metabolizzato ed eliminato, con ADI < 5 mg/kg di peso corporeo.
Forte attività antimicrobica in mezzi acidi：Inibisce efficacemente lieviti e microrganismi a basso pH, ideale per alimenti e bevande acidi.
Ampia applicazione nell'industria alimentare：Adatto per bevande analcoliche, succhi, confetture, salsa di soia, margarina, gomme da masticare e prodotti dolciari.
Prestazioni di conservazione efficienti：L'elevata lipofilia consente una rapida penetrazione cellulare per inibire gli enzimi microbici e prevenire il deterioramento.
Descrizione del prodotto
Descrizione del prodotto Benzoato di sodio CAS#532-32-1
Come conservante alimentare ampiamente utilizzato, il benzoato di sodio è stabile all'aria, igroscopico e presente naturalmente in frutta e spezie. Agisce al meglio contro microbi e lieviti in mezzi acidi, con scarso effetto in condizioni neutre o alcaline. Sicuro e non bioaccumulabile entro i limiti ADI, viene completamente metabolizzato ed escreto dall'organismo. È ampiamente applicato in bevande, confetture, salse, margarina e prodotti dolciari per la conservazione antimicrobica.
Applicazione del prodotto Benzoato di sodio CAS#532-32-1
Come efficiente conservante acido (E211), il benzoato di sodio inibisce batteri e funghi in bevande, confetture, sottaceti, condimenti, prodotti farmaceutici e cosmetici. Viene inoltre utilizzato nei fuochi d'artificio e nei propellenti per razzi per la combustione e la generazione di spinta, e richiede una manipolazione cauta a causa della sensibilità agli urti.
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