Descrizione del prodotto PIROFOSFATO DI CALCIO CAS#7790-76-3

Il pirofosfato di calcio (Ca₂P₂O₇, PM 254.14 g/mol) viene preparato riscaldando l'ortofosfato bibasico o facendo reagire un sale di calcio solubile con acido pirofosforico. Il processo allo stato solido produce un prodotto amorfo a 240–500 °C; temperature più elevate generano fasi cristalline distinte: fase β oltre 750 °C e fase α a 1140–1350 °C. Il metodo acquoso consente di ottenere il suo diidrato Ca₂P₂O₇·2H₂O, una polvere bianca insolubile in acqua e solubile in acidi diluiti. Il pirofosfato di calcio anidro si decompone in metafosfato e ossido di calcio a 1353 °C. È dimorfo e, al riscaldamento, la fase α ad alta temperatura si ritrasforma in fase β intorno a 950 °C.

Applicazioni del prodotto PIROFOSFATO DI CALCIO CAS#7790-76-3

Il pirofosfato di calcio viene utilizzato nella produzione di acido fosforico e fertilizzanti. Agisce come ingrediente acido nei sistemi lievitanti per prodotti da forno ed è inoltre impiegato nei formaggi fusi. Inoltre, trova applicazione nella trasfezione genica cellulare e nello sviluppo di agenti di contrasto.