Descrizione del prodotto metabisolfito di sodio CAS#7681-57-4

Il metabisolfito di sodio, noto anche come metabisolfito di sodio o disolfito di sodio, ha formula chimica Na₂S₂O₅ e peso molecolare di 190.11. A temperatura ambiente, è una polvere cristallina da bianca a leggermente gialla con odore di anidride solforosa. La sua densità è di circa 1.48 g/cm³ e il suo punto di fusione è 150°C (si decompone). In termini di solubilità, il metabisolfito di sodio è solubile in acqua (dando luogo a una soluzione acquosa acida), solubile in glicerolo e leggermente solubile in etanolo. Industrialmente, il metabisolfito di sodio viene prodotto principalmente assorbendo anidride solforosa in una soluzione di carbonato di sodio o idrossido di sodio e successivamente cristallizzandolo. Il metabisolfito di sodio è un forte agente riducente, rilascia ioni bisolfito (HSO₃⁻) in soluzione acquosa e presenta proprietà riducenti e antiossidanti. Queste proprietà chimiche uniche lo rendono ampiamente applicabile nei settori del trattamento dell'acqua, alimentare, farmaceutico e chimico.

Applicazioni del prodotto metabisolfito di sodio CAS#7681-57-4

Il metabisolfito di sodio è un importante agente riducente e antiossidante, ampiamente utilizzato nei settori del trattamento dell'acqua, alimentare, farmaceutico, chimico e fotografico.

Nel trattamento dell'acqua, il metabisolfito di sodio è utilizzato come agente detergente per le membrane a osmosi inversa nell'acqua potabile. È inoltre utilizzato per rimuovere le clorammine dall'acqua potabile. Nel trattamento dell'acqua di caldaia e nel trattamento dell'acqua di circolazione industriale, è utilizzato come agente deossigenante, rimuovendo efficacemente l'ossigeno disciolto e prevenendo la corrosione delle apparecchiature. È inoltre utilizzato nel trattamento di riduzione delle acque reflue industriali, come le acque reflue contenenti cromo.

Nell'industria alimentare, il metabisolfito di sodio è utilizzato come conservante alimentare e antiossidante. È un ingrediente attivo nelle compresse di Campden ed è utilizzato nella vinificazione e nella conservazione degli alimenti.

Nell'industria farmaceutica, il metabisolfito di sodio è utilizzato come antiossidante e stabilizzante nelle preparazioni farmaceutiche. Nell'industria chimica, il metabisolfito di sodio è utilizzato come agente sbiancante, mordente, agente riducente e coagulante per gomma. È impiegato nella sintesi organica, nei prodotti farmaceutici e nella produzione di fragranze. Nell'industria fotografica, il metabisolfito di sodio è utilizzato nelle soluzioni di fissaggio e sviluppo nei processi fotografici.